미국에서 활동중인 한스 리네시라는 라면평론가는 2002년부터 현재까지 약 2500여종의 라면을 분석하고 평가해온 사람으로 유명합니다.
한스 리네시는 매년 4월 세계최고의 라면들을 선정하고 있습니다.
그가 인정한 라면은 라면표지에 THE RAMEN RATER라는 인증마크까지 붙이며 홍보가 된다고 합니다.
라면 평론에 대해서는 독보적인 수준이라고할수 있겠습니다.
2017년 세계 최고의 라면 두개를 뽑은 내용을 소개해드리면
2위는 말레이시아의 매콤한 새우라면(Spicy Prawn)
보기에는 한국인도 좋아할맛으로 보입니다.
새우향이 가득한것으로 유명한 라면이죠
(얼뜻 보면 한국라면과 별반 다르지 않네..)
1위는 싱가포르의 통밀 락사(LAKSA)라면
라면 평론가인 한스 리네시는 통밀 락사라면을 매콤한 국물의 얼큰함&부드러운 코코넛 밀크가 조화를 이루어 져있으며 튀기지않은 통밀을 사용하여 맛과 건강까지 잡은 라면이라고 평하였습니다.
결과를 보니 동남아쪽 라면이 맛있나보군요
한국라면이 1등으로 꼽히지 않은것이 아쉬움으로 남지만
오뚜기 부대찌개 라면을 독특하고 다양한맛이 있다며 세계최고의 라면 중 10위에 선정하였습니다.
(역시 갓뚜기!..근데 저는 못먹어봤네요...;;)
한스 리네시는 이외에 한국라면도 평가한적 있습니다.
한국라면은 붉은색 소고기 국물을 비롯 닭고기 육수까지 사용해 다양하고 맛과 품질이 좋다고 평했죠
한국인의 라면부심에 스크래치가 좀 났지만 그래도 10위에 있으니 좀 안심(?)이 되네요
근데 부대찌개라면은 저만 의외인가요?ㅎㅎ
